Livio Pastorino

Homologación de Jueces de Cata, Pisco, Aceite de Oliva

Según el Comité Oleícola Internacional “COI” las tres categorías de aceites de oliva son: Virgen Extra, Virgen y Lampante. Algo que me llama la atención es que para ser considerado Virgen Extra un aceite no debe tener ningún defecto, […]