Concursos de Pisco
Revista Cocktail edición No 71, agradeciendo por la oportunidad.
Con motivo del Concurso de Piscos y Vinos en el distrito de Santiago, Ica; los catadores nos reunimos previamente para compartir el desayuno cada año, gentilmente invitados por el Ing. Juan Mendiola Huayamares quien, junto al Municipio de Santiago, organizan estos concursos ya en su XVIII edición. Durante la conversación, surgió la siguiente pregunta: ¿cuál de estos concursos es el más antiguo? Sabemos que se remonta a 1993, aunque deben haberse realizado eventos previos. Trabajando en Ica, recuerdo un evento anual en la plaza mayor donde los productores presentaban sus piscos. Actualmente hay concursos distritales y provinciales durante el año en todas las regiones pisqueras. He participado en ellos desde el 2009. Revisando documentos, encontré una lista de los más importantes por antigüedad. En 1993, se realizó el Primer Concurso Nacional de Pisco en Ica y el I Concurso Regional del Pisco en Arequipa. En el 2000, el I Encuentro de Productores y Concurso de Pisco en Nazca, y el I Concurso de ‘Pisco Artesanal’ en Lunahuaná, Cañete, Lima. En el 2001, el I Concurso Regional del Pisco en Tacna. En el 2004, el I Concurso de Piscos y Vinos en Santa Cruz de Flores, Cañete, y el I Concurso Distrital de Piscos y Vinos del Distrito de Santiago, Ica. Ese año también se incluyó el I Expo Pisco Wong, Lima. Desde el 2005 hasta el 2009, no encontré más concursos distritales o provinciales hasta que iniciamos nuestra participación en los concursos nacionales y regionales.
En ese momento, los concursos regionales se realizaban en cada región, y los ganadores competían en el Concurso Nacional que se realizaba en una de las regiones pisqueras. Además, se organizaba el festival del pisco; donde se presentaban los piscos medalleros y se promovía la venta. A partir del 2009, contamos con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), siguiendo las normas de concursos internacionales. Otros concursos importantes donde hemos participado son el II Concurso del Pisco Uvina en Paullo, Lunahuana (2011) y el Festival y Concurso Provincial del Pisco en Cañete (agosto 2011). También el II Concurso del Pisco en Imperial, Cañete (2017) y el II y III Festival y Concurso del Pisco en Quilmana, Lima (2016 y 2018). Se llevaron a cabo el I y II Concurso de Pisco Uvina ‘Uvina Fest’ en Lima (noviembre 2018 y 2019).
En 30 años tuvieron lugar innumerables concursos. Solo este año, entre Ica y Lima, se ha realizado el XXI Encuentro de Productores y Concurso de Pisco en Nazca, el I Concurso Provincial del Pisco en Cañete (agosto), el XIX Concurso de Piscos y Vinos en Santa Cruz de Flores, Cañete, XX Expo Pisco Wong en Lima (setiembre) y el XVIII Concurso de Piscos y Vinos de Santiago en Ica (octubre). A seguir avanzando. Disfrute del pisco con responsabilidad.
¡Hasta la próxima!
Por Livio Pastorino Wagner
Sommelier, Especialista y Catador de Pisco
Registro: CRDO-PISCO RCO-034-2011
@elmagozurdo
Resultados Concursos de Pisco 1993 -2019
Pisco y Música
Revista Cocktail en Issuu
Diciembre 2023
Entradas recientes
- El valor de los concursos con patrocinio OIV
- Ejercicio de transparencia y calidad
- Celebrando el Pisco: historia, cultura y tradición
- Síndrome de la primera muestra
- Nuevos Testimonios Sobre el Pisco
- Mas allá de las puntuaciones
- Tras las huellas del pisco
- Agregando valor al Pisco
- Pisco: una historia para contar
- Catando en Nazca